Speys und Trunk
2012:
- Benjamin von der Elfenschmiede
- Caramella Bonbonmacher
- Crepes - Andre
- Feldbeckerey
- Hanf-Beckerey
- Kalter Rittertraum
- Waffeln - Frisch Carmen
- "Zwischen Himmel und Hölle"
Benjamin von der Elfenschmiede
Unsere Produkt-Palette umfasst erlesenste Metsorten in geschlossenen Flaschen. Hierbei reicht die Auswahl unserer 23 Sorten von blütenreinen Metsorten bis hin zu Rosmarien-, Haselnuss- oder Lakritz-Met. Doch auch auf klassische Metsorten von Süß bis Herb legen wir großen Wert.
Weiterhin umfasst unser Sortiment alles, was sonst noch mit Met zu tun hat:
Trinkhörner, Hornhalter, aber auch Honigbären und Metpralinen lassen sich bei uns finden.
benjamin@familie-gross.de
Caramella Bonbonmacher
Schon im Jahre 600 wurde in Persien entdeckt, wie aus Zuckerrohrsaft reiner Zucker gewonnen werden kann. Bereits 100 Jahre später gab es in Arabien eine Bonbonmasse, die unter dem Begriff "Fanid Chsai" bekannt wurde. Mit der Ausbreitung des arabischen Reiches im Mittelmeergebiet verbreitete sich auch der Zuckerrohranbau und bald wurde der Zucker als teures Gut nach Europa exportiert.
Im Mittelalter und in der frühen Neuzeit galt Zucker noch als Medizin. Man glaubte vielerlei Krankheiten damit heilen zu können. Auch zur Wundheilung wurde Zucker eingesetzt. So waren es also die Apotheker, welche schon früh mit der Hestellung von Kräuterbonbons begannen. Verschiedene Heilmittel wurden dazu mit Zucker zu einem Bonbon vermengt. Leider war Zucker zu dieser Zeit sehr teuer und schwer zu bekommen. Folglich waren es vorrangig die Fürstenhöfe, die mit Zuckerwerk ihren Reichtum präsentierten.
BONBONS:
verschiedenster Geschmacksrichtungen,
Quarkbällchen, Apfelküchle, Obst in Schokolade,
hausgemachte Karamell-Lutscher.
www.bonbonmacherin.de
Feldbeckerey
Wir betreiben eine mittelalterliche Schau-Bäckerey und backen vor Ort mit einem Holzbackofen.
Der Teig wird vor den Besuchern hergestellt und verarbeitet. Unsere Backwaren bestehen aus längst vergessenen Rezepten.
Ihr Harry Schweisshelm, Neuwied
www.Feldbeckerey.de
King Arthur Hanf-Beckerey
"Hab Hanf ich um mich, lecker und wohlfein; sei's gesotten, gebraten und serviert mit Narretei'n; so gehet wohl es mir wie Sonnenschein und nichts vermag mein Glück zu machen klein."
"Vernehmet denn die Geschichte von Arthur, dem König der Hanfgerichte; dem Herrscher über allerlei lust'ges Volk und buntes Treiben allenthalben!" Weit zurück geht die kulturelle Geschichte des Rohstoffes Hanf; nicht ganz soweit geht die Geschichte von King Arthur's legendary food. Was 1999 als kleines Verkaufskonzept mit ausgesuchten Leckereien begann, ist zu drei ausgebuchten Marktständen gewachsen.
Wer steckt dahinter?
Der Name King Arthur kommt nicht von ungefähr. Wie das Original aus dem frühen Mittelalter so trägt auch der Inhaber des legendary foods den royalen Namen. Auch der Geburtstag ist identisch. Zwar nicht das Jahr, so aber doch Tag und Monat; nämlich der 01. Mai - also genau 1500 Jahre später ...
Ob's Zufall ist - wir wissen's nicht. Wir sind uns aber sicher, dass sowohl unser König wie auch sein Vorgänger keine Kostverächter waren und sind, wenn es um's leibliche und optische Wohl geht. Und das spiegelt sich im Konzept der legendary foods wieder!
www.hanf-beckerey.de
Kalter Rittertraum
"Zwischen Himmel und Hölle"
Taverne mit allerlei Spezialitäten. Süffiges Metbier
www.zwischenhimmelundhoelle.com
Informationen zum Staufer Spektakel 2012 erhalten Sie rechtzeitig an dieser Stelle.
